Nas prateleiras

Editoras Boccato e Gaia lançam livro DOCE BRASIL BEM BOLADO

O novo livro das chefs Morena Leite e Otavia Sommavilla é um verdadeiro Doce Brasil bem bolado, um livro totalmente brasileiro, lançado pelas Editoras Boccato e Gaia. Ao todo, são 32 receitas de deliciosos bolos, com modo de preparo, de montagem e de decoração, que levam ingredientes tipicamente brasileiros como goiaba, cachaça, aipim e caju. O final do livro traz, ainda, dicas e técnicas para quem quer se aventurar no mundo do bolo decorado.

 
Bolo Chita
 
Com nomes inspirados na cultura e história brasileiras, traz desde receitas simples, como o Bolo Futebol (feito de chocolate), até as mais sofisticadas, como o Bolo Chita, que leva hibisco na massa e no recheio. Todas as receitas são acompanhadas de uma pesquisa histórica ― é o caso do Bolo Frevo, de pitanga, que conta sobre o surgimento desse ritmo carna-valesco; do Bolo Trancoso, de capim-santo com brigadeiro de capim-santo, com a história dessa cidade; e do Bolo Flores da Amazônia, de castanha-do-pará com recheio de açaí, uma homenagem a essa região.
 
Bolo Futebol
 
A ideia surgiu há cinco anos, quando Otávia e Morena foram apresentadas por uma amiga em comum. “Montamos um curso de bolos no Capim Santo. No meio de uma aula, pensamos ‘nossa, esse projeto daria um livro!’. E começamos. Eu sou responsável pelos bolos e Otávia pelas coberturas”, explica Morena.
 
Título: DOCE BRASIL BEM BOLADO
Autoras: MORENA LEITE e OTÁVIA SOMMAVILLA
Fotografias: Cristiano Lopes – Estúdio Boccato
Editoras: GAIA e BOCCATO
Páginas/Preço: 128 / R$ 89,00
Gênero: Gastronomia

Compartilhar
Para fazer um comentário, por favor, efetue login clicando aqui!

Veja os comentários (sem comentários)

Desculpe, no momento ainda não existe nenhum comentário para este conteúdo

DOCE BRASIL BEM BOLADO

Doce Brasil bem bolado, um livro totalmente brasileiro, lançado pelas Editoras Boccato e Gaia. Ao todo, são 32 receitas de deliciosos bolos, com modo de preparo, de montagem e de decoração, que levam ingredientes tipicamente brasileiros como goiaba, cachaça, aipim e caju. O final do livro traz, ainda, dicas e técnicas para quem quer se aventurar no mundo da confeitaria. Esse é o quarto livro lançado por Morena Leite.

Apenas R$ 89,00 Compre Agora

CADASTRE - SE


Cadastre - se em nosso site e receba benefícios exclusivos, informações atualizados, além de fazer parte do mais novo portal gastronômico da Web.



LOGIN


Efetue o seu login com o seu e-mail e senha para usufruir e todas as seções de nosso portal.



Esqueci minha senha!

Receba nossas Newsletters


Cadastre-se abaixo para receber as nossas Newsletters com novidades sobre receitas e o mundo gastronômico!