Nas prateleiras
Kit Atelier do Chocolate
Para você que é fera em produção de chocolates ou simplesmente ama trabalhar com esse ingrediente, a Livraria Gourmet aproveita que abril é o mês da Páscoa e oferece um kit completo para aprender a fazer clássicos do mundo do chocolate.
O kit Atelier do chocolate traz um livro encantador, com 40 receitas, três utensílios de chocolateiro, um molde especial de tablete de chocolate e um molde de figuras.
Neste livro, não estão apenas receitas, mas também o que se deve saber sobre o chocolate, qual seu modo de uso, os utensílios certos, como é o processo para transformá-lo de semente em chocolate, como temperar da maneira certa e como trabalhá-lo derretido.
Entre as receitas estão os clássicos: tabletes caseiros de chocolate, tabletes customizados, ganaches, trufas, trufas fantasia, ameixas recheadas com ganache, doçuras para um café gourmand, quitutes de coco, botões customizados, barrinhas de amêndoas, telhas e outros. Além de receitinhas mergulhadas no chocolate, como frutas banhadas, biscoitinhos, merengues ao chocolate e brownies achocolatados.
Ao final da obra, você encontrará os “truques do chocolateiro”, que são dicas de decorações, como fitas, lascas e cigarretes de chocolate.
Com este kit, você aprende, de forma simples e prática, a trabalhar e manusear os utensílios e as preparações deste complexo mas delicioso ingrediente.
A promoção vai até o dia 8 de abril, apenas em nossa loja física, na Livraria Gourmet, no bairro dos Jardins em São Paulo.
Serviço
Livraria Gourmet – Rua Augusta, 2542 Loja 8 Cerqueira César
CEP: 01412-100 - São Paulo - SP
tel.:(11) 3062-6454
Kit Atelier do Chocolate
Preço: de R$ 89,90 por R$ 44,95
Editora Boccato e Editora CookLovers
1 livro de 40 receitas
3 utensílios de chocolateiro
1 molde especial de tablete de chocolate
1 molde de figuras
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