Nas prateleiras
Especiarias – uma janela para o mundo
O kit "Especiarias – uma janela para o mundo” é um lançamento da Atapulta Editores que impressiona antes mesmo de ser aberto. Ele vem em uma caixa de papel nobre decorado, parecendo um presente. Dentro, está divido em três partes: um livro de consulta sobre especiarias, seis lindas latas decoradas e cartões para escrever receitas que vêm em um arquivador.
O glossário de especiarias ensina você a cozinhar com estes mágicos ingredientes. Ao consultá-lo, você descobrirá o que faz cada especiaria ser o que é e ainda o que há em comum, por exemplo, entre o cardamomo, o açafrão-da-terra e o gengibre, tão usados, mas nem tão conhecidos a fundo. Os textos falam sobre os sabores, aromas, ensinam a armazenar esses ingredientes e como tratá-los, do mercado à panela. Há ainda um roteiro de receitas bem temperadas de todo o mundo e muitas sugestões de combinações entre especiarias e alimentos.
Mergulhar no kit permite viajar pelo mundo sem sair da cozinha, explorando os conceitos básicos do uso das especiarias, a personalidade dos sabores individuais, as mesclas equilibradas e as particularidades das combinações regionais.
Serviço
O kit inclui:
Um guia de especiarias de 80 páginas
6 latas decoradas
16 rótulos
12 cartões para receitas
1 arquivador
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